Romrussinglass3 äggulor
knappt 1 dl socker
2½ dl mjölk
2½ dl grädde
vaniljstång eller vaniljsocker
ca 1 dl russin
rom eller romarom
Lägg russin och 2 msk vatten i en skål
och kör i mikron 30 sekunder. Låt kallna.
Häll bort det mesta av vätskan och tillsätt
rom eller romarom, låt stå och dra.
Vispa äggulorna med sockret. Blanda med
mjölk och grädde i en kastrull och
låt sjuda upp men inte koka.
Ta kastrullen från värmen och blanda i
vanilj, russin och rom. Kör i glassmaskin.
