Bostongurka
800 g gurka
1 röd paprika
1 gul lök
1 purjolök
Lag:
3 dl socker
1 msk salt
2 dl ättiksprit 12 %
2 dl vatten
2 msk dill
1 msk gula senapsfrön
Riv gurkan, hacka paprikan och löken och strimla purjon. Lägg i en bunke och häll över 1 liter kokande vatten. Låt stå 30 min, sila sedan av vattnet.
Koka upp lagen, lägg i grönsakerna och sjud i 10 min. Häll upp bostongurkan i väl rengjorda burkar och förvara i kylskåp.
Recept från Fredriks fika
