Quinoasallad med belugalinser
2 dl vit quinoa
2 dl kokta belugalinser
Dressing:
finrivet skal från en ekologisk citron
saft från en ekologisk citron
2 - 3 msk rapsolja
1 pressad vitlöksklyfta
½ dl strimlad basilika
nymalen peppar
Koka quinoan och låt svalna. Blanda med linserna.
Vispa ihop dressingen och rör ner i quinoan.
