Flygande Julius
kokta belugalinser
eller gröna linser
italiensk salladskrydda
purjolök
paprika
zucchini
aubergine
kantareller el. champinjoner
rapsolja till stekning
salt, peppar
banan
havrematgrädde
chilisås
salta jordnötter
persilja
jasminris
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg ett lager kokta linser i en ugnsform
och strö på italiensk salladskrydda.
Strimla purjolök och paprika, skär zucchinin
i halvmåneskivor och auberginen i skivor
som kvartas. Skiva svampen.
Stek grönsakerna mjuka i lite olja, salta
och peppra och fördela grönsakerna
över linserna. Toppa med skivad banan.
Blanda havrematgrädde och chilisås och häll
i formen. Grädda i 225 grader i ca 20 min,
strö på jordnötterna mot slutet. Garnera med
persilja och servera med jasminris.
