Janssons festival
1 kg potatis
2½ dl havremjölk
2½ dl oatly havrematgrädde
1½ tsk salt
svartpeppar
2 rödlökar
20 gröna oliver
5 soltorkade tomater
2 msk kapris
olja till stekning
Skala och skär potatisen i stavar.
Koka upp havremjölk, havrematgrädde, salt
och peppar och lägg i potatisen, låt den koka
nästan mjuk. Sätt ugnen på 225 grader.
Grovhacka rödlöken och stek lätt i lite olja.
Hacka oliver, tomater och kapris. Rör ner allt
i potatisen, smaka av och häll blandningen
i en ugnsform. Ställ in i 225 grader tills
potatisen är mjuk och gratängen fått fin färg.
