Spenatsoppa

Spenatsoppa
 1 liter grönsaksbuljong

1 schalottenlök
600 g hackad spenat
1 dl havrematgrädde
salt, peppar

Finhacka löken och koka upp den
tillsammans med grönsaksbuljongen.
Lägg i den frysta spenaten, låt den tina
och sjud soppan i 5-10 min.

Vispa ner havrematgrädde i kastrullen.
Smaka av med salt och peppar.