Vintergratäng med rotsaker

Vintergratäng med rotsaker
700 g potatis
300 g blandade rotsaker: morot,
palsternacka, kålrot, rotselleri...
1 gul lök
2 dl crème fraiche
2 dl grädde
1 dl mjölk
ca 1½ tsk salt
svartpeppar

Skala och skiva potatis, rotsaker och lök tunt
i matberedare eller med mandolin (ca 2 mm).

Varva i en teflonform.

Blanda övriga ingredienser och slå över.
Grädda i 225 grader 45-60 min.