Norsk havregrynslimpa
25 g jäst
6 dl mjölk
2 tsk salt
2 msk sirap
½ dl olja
5 dl havregryn
ca 1 liter vetemjöl special
Smula jästen i hushållsassistentens bunke.
Värm mjölken till 37 grader och tillsätt
tillsammans med salt, sirap och olja.
Kör assistenten tills jästen är löst.
Arbeta in havregryn och mjöl till en
smidig deg. Låt jäsa 1 timme.
Smörj två avlånga brödformar. Fördela degen
i dem och platta till ytan med vattensköljd hand.
Strö lite havregryn över limporna. Låt jäsa 30 min.
Sätt ugnen på 200 grader.
Grädda limporna i ca 30 min. Ta ut dem
ur formarna när de svalnat lite och
låt kallna på galler under bakduk.
