Midsommarefterrätt

Midsommarefterrätt
100 g mandelmassa
2 dl vispgrädde
½ dl crème fraiche
½ tsk vaniljpulver
1 liter jordgubbar
4 passionsfrukter 


Sätt ugnen på 200 grader. Grovriv mandelmassan,
lägg på en plåt med bakplåtspapper och rosta 
mitt i ugnen till fin färg, ca 5-10 min. Låt kallna.

Vispa grädde, crème fraiche och vaniljpulver 
luftigt. Skiva jordgubbarna och gröp ur 
passionsfrukterna.

Varva gräddvisp, jordgubbar, mandelmassa
och passionsfrukt i fyra portionsglas.