Päronsallad med ost och cashewnötter

Päronsallad med ost och cashewnötter

salladsblad
anjoupäron
ruccolasallad
blåmögelost
cashewnötter
granatäppelkärnor
Vinägrett:
2 msk balsamvinäger
3-4 msk rapsolja
2 tsk fransk senap
grovmalen svartpeppar
lite salt

Strimla salladen och lägg den på ett stort fat.
Strö över päronklyftor, ruccolasallad, smulad ost,
cashewnötter och granatäppelkärnor.

Vispa ihop vinägretten och
servera i en separat skål.

Grönsakspaj med crème fraiche

Grönsakspaj med crème fraiche
2 gula lökar
1 purjolök
4 morötter
4 dl crème fraiche
4 ägg
ca 3/4-1 tsk salt
svartpeppar
3 smördegsplattor, eller pajdeg av:
80 g smör
2 dl vetemjöl
½-1 msk vatten

Sätt ugnen på 200 grader.

Hacka löken grovt och strimla purjon.
Grovriv morötterna.

Mjukstek löken och purjolöken på svag värme
utan att det tar färg, häll på en skvätt vatten
och låt puttra 5-10 min. Rör ner morötterna
och låt dem steka med några minuter till
tills vätskan kokat in. Salta och peppra.

Vispa ihop crème fraiche och ägg och
rör ner grönsaksblandningen.
Häll röran i en ugnsform och lägg remsor
av smördeg eller pajdeg över.

Grädda pajen i ca 20 min till fin färg.

Kanel- och havregrynsrutor

Kanel- och havregrynsrutor

3 dl socker 
1½ tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
7 dl vetemjöl
100 g flytande margarin
eller smält smör
3 dl mjölk
Topping:
3 dl havregryn
2 dl socker
1½ msk kanel
200 g flytande margarin
eller smält smör

Sätt ugnen på 225 grader.

Rör ihop alla torra ingredienser och 
tillsätt flytande margarin och mjölk.
Rör till en jämn smet.

Bre ut smeten i en smord och bröad långpanna.
Blanda ihop toppingen och strössla den över.
Grädda i ca 12-15 min.

Skumtomtefudge

Skumtomtefudge
12 skumtomtar
1 dl vispgrädde
2 dl socker
50 g smör
100 g vit choklad

Klä en form ca 15 x 15 cm med bakplåts-
papper. Klipp skumtomtarna i bitar.

Koka upp alla ingredienser utom den
vita chokladen. Låt koka i 10 min.

Ta kastrullen från värmen och tillsätt chokladen
i bitar. Rör om tills smeten ljusnar och tjocknar,
det går rätt snabbt. Häll genast upp den i formen.

Låt fudgen kallna i kylskåpet, skär sen i bitar.

Tryffeltårta med kladdkaksbotten

Tryffeltårta med kladdkaksbotten

150 g smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
Tryffel:
1½ dl vispgrädde
2 msk smör
100 g mörk choklad 70%
100 g mjölkchoklad

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa
en form med löstagbar botten,
diameter ca 24 cm.

Smält smöret i en kastrull, ta från värmen och
rör ner socker, kakao och vaniljsocker.
Blanda i äggen, ett i taget, och till sist mjölet.

Bred ut smeten i formen och grädda i ca 20 min,
kakan ska vara lite lös i mitten. Låt svalna.

Koka upp grädden, ta kastrullen från plattan
och rör ner chokladen i bitar, sedan smöret
i klickar. Låt allt smälta ihop och häll tryffeln
över chokladkakan. Låt stelna i kylen.

Mazariner

Mazariner 30 st

200 g rumsvarmt smör
7 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
Fyllning:
400 g mandelmassa
200 g rumsvarmt smör
5 ägg
Glasyr:
florsocker + vatten

Blanda ihop ingredienserna till degen, tryck ut i
mazarinformar och ställ dem i kylskåpet i 30 min.

Sätt ugnen på 175 grader.

Riv mandelmassan och vispa ihop med smöret,
använd elvisp. Vispa sen ner ett ägg i taget.

Klicka ner fyllningen i formarna,
fyll dem till drygt hälften.

Grädda mazarinerna i ca 12-18 min till fin färg.
Låt dem svalna innan glasyren breds på.

Polkagrisar

Polkagrisar
1 kg socker
4 dl vatten
1 msk ättiksprit
pepparmyntsolja
karamellfärg

matolja
marmorskiva eller rostfri bänk
rostfria degskrapor

Häll socker och vatten i en stor kastrull,
rör om och låt sockerlagen koka upp.

Tillsätt ättiksspriten och koka sockerlagen
kraftigt utan lock till 155 grader, det tar
ca 20-30 minuter. Olja under tiden in
marmorskivan eller rostfria bänken.
Ta fram två rostfria degskrapor,
pepparmyntolja och karamellfärg.

Häll den färdigkokta sockerlagen på
den kalla marmorskivan/bänken.
Droppa på pepparmyntsolja och
karamellfärg på sockerlagen.

Vik upp kanterna mot mitten några gånger
med oljade degskrapor. När det går
att ta i den heta massan, dra ut
och vik ihop den med inoljade händer.

Dra tills det börjar bli trögt - dra då ut
smala stänger och vrid dem lite.
Klipp karameller och låt dem svalna
på bakplåtspapper.

Förvara svalt vid 18 grader.

Rocky road

Rocky road
300 g mörk choklad
300 g mjölkchoklad
150 g minimarshmallows
250 g salta jordnötter
150 g dumlekola eller vaniljfudge

Smält chokladen i mikron.

Grovhacka kolan. Rör ner marshmallows,
salta jordnötter och kola i chokladen.

Bred ut på ett bakplåtspapper och
låt stelna, skär sen upp i bitar.

Lakritstryffel

Lakritstryffel

1 dl vispgrädde
2 msk honung
3 msk saltlakritsströssel
125 g mörk choklad
125 g mjölkchoklad
50 g rumsvarmt smör

Koka upp grädde, honung och
lakritsströssel, ta från värmen.

Tillsätt chokladen i bitar,
rör tills den smält.

Lägg i smöret i bitar och rör tryffelsmeten
slät. Häll upp i formar och låt stelna.

Pudra gärna kakao över och dekorera
med silverkulor, strössel eller flingsalt.

Iskokos

Iskokos
1,5 dl kondenserad mjölk
250 g florsocker
200 g kokos
karamellfärg

Blanda kondenserad mjölk,
siktat florsocker och kokosflingor.

Dela upp kokosmassan i två-tre delar
och färga in med karamellfärg.

Platta ut iskokosen på ett bakplåtspapper och
skär i fyrkanter med hjälp av en bakskrapa.

Låt stelna i kylen, förvara svalt.

Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies
175 g avsvalnat smält smör
2½ dl farinsocker
1 dl strösocker
1 ägg
5 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
200 g mörk choklad
(med smak om man vill)
eller 100 g mjölkchoklad
+ 100 g mörk choklad

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa smör, farin och socker poröst,
vispa i ägget också.

Blanda de torra ingredienserna och rör ner
dem tillsammans med grovhackad choklad.

Klicka ut degen på bakplåtspapper
och grädda i ca 10-15 min.

Jordgubbssorbet med kardemummafluff

Jordgubbssorbet med kardemummafluff
1 dl turkisk yoghurt
1 msk florsocker
stött kardemumma
1 dl mellan- eller vispgrädde
250 g frysta jordgubbar
ca 1 dl koncentrerad röd saft

Smaksätt yoghurten med florsocker och kardemumma.
Vispa grädden och vänd ner den.

Mixa frysta jordgubbar med saft till sorbet.
Servera genast med kardemummafluffet.

Morotsmarmelad med citron och kanel

Morotsmarmelad med citron och kanel
500 g morötter
skal och saft av 2 citroner
3 dl vatten
500 - 750 g syltsocker
malen kanel

Skala och finriv morötterna. Finriv skalet
av citronerna och pressa ur saften.

Blanda morötter, citronsaft, citronskal,
vatten och syltsocker i en kastrull.
Koka utan lock ca 10 minuter och
smaka av marmeladen med kanel.

Rågbröd med frukt och mandel

Rågbröd med frukt och mandel

400 g torkad blandad frukt
400 g mandel
10 dl vetemjöl
8 dl rågmjöl
1 tsk stött kardemumma
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt
½ - 1 dl sirap
1 liter filmjölk

Sätt ugnen på 150 grader.
Smörj två brödformar (1½ liter).

Grovhacka frukt och mandel och
blanda med alla torra ingredienser.
Rör i sirap och filmjölk och fördela
smeten i brödformarna.

Grädda i ca 2 timmar i nedre delen av
ugnen. Låt bröden svalna på galler
invirade i handdukar.

Jordgubbssylt

Jordgubbssylt
2 kg jordgubbar
1 kg syltsocker

Skiva jordgubbarna och blanda dem
med syltsockret i en stor kastrull.
Koka upp sylten och stormkoka i 5 min.

Grönsaksfräs med fetaost

Grönsaksfräs med fetaost

4 potatisar
2 morötter
½ - 1 zucchini
1 röd paprika
1 liten lök
 2 dl svarta bönor 
2 tomater
salt, peppar, basilika
100 g fetaost

Skala/skölj potatisarna och grönsakerna.
Tärna potatisen rätt smått och skiva morötterna.
Fräs till fin färg, häll sen på lite vatten, salta och
peppra och låt steka tills potatisen börjar mjukna.

Skär zucchinin i halvmånar, strimla paprikan
och hacka löken. Rör ner i stekpannan,
låt steka några minuter till.

Rör på slutet ner tomater, bönor och
fetaost och krydda med basilika.

Halloumigryta

Halloumigryta
champinjoner
tomater
broccoli
halloumi
peppar
en nypa rosmarin
lite matgrädde
soja

Stek grönsaker och halloumi, krydda med
peppar och rosmarin. Rör på slutet
ner lite matgrädde och soja.

Romrussinglass

Romrussinglass
3 äggulor
knappt 1 dl socker
2½ dl mjölk
2½ dl grädde
vaniljstång eller vaniljsocker
ca 1 dl russin
rom eller romarom

Lägg russin och 2 msk vatten i en skål
och kör i mikron 30 sekunder. Låt kallna.
Häll bort det mesta av vätskan och tillsätt
rom eller romarom, låt stå och dra.

Vispa äggulorna med sockret. Blanda med
mjölk och grädde i en kastrull och
låt sjuda upp men inte koka.

Ta kastrullen från värmen och blanda i
vanilj, russin och rom. Kör i glassmaskin.

Sockerkaka - kryddkaka - tårtbotten

Sockerkaka - Kryddkaka - Tårtbotten

3 ägg
2 dl socker
2½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
100 g smör eller flytande margarin
1 dl vatten
Till kryddkaka:
1 tsk stött kardemumma
2 tsk kanel

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa
en sockerkaksform eller tårtform.

Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver, vanilj-
socker och ev. kryddor.

Koka upp smör och vatten.

Rör ner mjölblandningen
och smöret i äggsmeten.
Grädda kakan i ca 30 min.

Eriks berömda chocolate chip cookie i gjutjärnspanna

Chocolate chip cookie i gjutjärnspanna 

200 g smör 

1 dl socker 

2 dl farinsocker 

1 ägg 

5 dl vetemjöl 

1 tsk bikarbonat 

2 tsk vaniljsocker 

½ tsk salt 

100 g mörk choklad med hallonsmak

 100 g mjölkchoklad 

 Sätt ugnen på 175 grader. 

Smörj och mjöla en gjutjärnspanna,

 ca 25 cm i diameter. 

 Vispa smör, socker och farinsocker

 poröst. Vispa i ägget. Blanda mjöl,

 bikarbonat, vaniljsocker och salt, 

rör ner i smeten och blanda till 

en deg. Hacka chokladen och 

tillsätt den. 

 Tryck ut degen i stekpannan och

 grädda i ca 30 min. Ta ut kakan 

och låt den svalna i stekpannan.

Jordgubbsglass

Jordgubbsglass
7 dl jordgubbar (frysta går också bra)
1 dl socker
2 äggulor
3 dl mjölk
1 tsk vaniljsocker
en nypa salt
2 dl vispgrädde

Mixa jordgubbarna grovt. Koka upp hälften
med ½ dl socker, rör tills sockret löst sig.
Ställ kastrullen åt sidan och låt svalna.

Vispa resten av sockret med äggulorna.

Sjud upp mjölken i en kastrull. Vispa ner äggsmeten
och fortsätt sjuda på svag värme under vispning
tills krämen tjocknar - den får inte koka.
Ta kastrullen från värmen och låt krämen svalna.

Rör ner båda jordgubbspuréerna i glasskrämen
och tillsätt vaniljsocker, salt och sist grädden.

Låt glasskrämen kallna i kylen några timmar,
kör den sen i glassmaskin. Eller häll i en form,
ställ i frysen och rör om i glassen var tjugonde minut.

Guacamole

Guacamole

en avokado
pressad citron
vitlök
salt
peppar

Mosa avokadon tillsammans med
pressad citron. Smaksätt med
vitlök, salt & peppar.

Vitlöksbönor med gräslök

Vitlöksbönor med gräslök

svarta bönor
rapsolja
balsamvinäger
senap
vitlök
gräslök
persilja
svartpeppar
salt

Skölj bönorna i kallt vatten
och låt dem rinna av.

Vispa ihop en vinägrettdressing
med senap, vitlök, gräslök,
persilja, salt & peppar.
Blanda med bönorna.

Ernsts stekpannebröd

Ernsts stekpannebröd
1½ liter rågsikt
2 tsk bikarbonat
2 tsk fänkål
2 tsk anis
2 tsk salt
1½ dl honung
5 dl filmjölk

Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Tillsätt honung och filmjölk, rör ihop till en deg.

Dela degen i tio delar och kavla ut till tunnbröd.
Stek bröden i torr stekpanna ca 2 min per sida.

Citronmarinerade kikärter

Citronmarinerade kikärter

1 burk kikärter
skal och saft av en citron
2 msk rapsolja 
vitlökspulver
 svartpeppar
salt
persilja

Skölj kikärterna i kallt vatten och låt rinna av.
Vispa ihop marinaden, krydda ordentligt
och rör ner kikärterna.

Sommaromelett

Sommaromelett
en bit zucchini
en halv paprika
en näve färska sockerärter
50 g fetaost
svartpeppar
vitlökspulver
3 ägg
3 msk vatten
2 krm salt
paprikapulver

Skär zucchinin i halvmånar, strimla paprikan och
skär sockerärterna i sneda bitar. Bryn grönsakerna
lätt, krydda med vitlökspulver och svartpeppar.
Strö över fetaosten i kuber mot slutet.

Vispa ihop ägg, vatten och salt och häll i stekpannan,
stek till en gyllenbrun omelett. Strö över paprikapulver.

Marmorerade brownies

Marmorerade brownies
300 g mörk choklad
200 g smör
2 dl socker
4 ägg
3½ dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
Cream cheese-smet:
200 g cream cheese
½ dl socker
1 ägg
1 msk vetemjöl

Smöra och bröa en form ca 20 x 30 cm.
Sätt ugnen på 175 grader.

Hacka chokladen grovt. Smält smöret, ta kastrullen
från plattan och rör ner chokladen, rör så den smälter.

Vispa ägg och socker, rör i chokladblandningen,
vetemjöl och vaniljsocker. Häll smeten i formen.

Vispa ihop cream cheese-smeten och bred den över.
Gör marmormönster med hjälp av en gaffel.
Grädda i ca 25-30 min, kakan ska vara rätt kladdig.
Skär i bitar när kakan svalnat lite.

Konfektkakor

Konfektkakor
200 g smör
3½ dl vetemjöl
Mandelmassa:
1½ dl sötmandel
1 dl socker
½ äggvita
Fyllning:
3 dl sötmandel
2½ dl socker
2 äggvitor
bittermandelolja
röd karamellfärg
Garnering:
2 dl florsocker
vatten
hackad mandel
röd karamellfärg

Arbeta ihop smör och mjöl i matberedare
till en mördeg. Lägg den i kylskåpet.

Skålla och skala mandeln till mandelmassan
och hacka den i matberedaren eller mal den.
Tillsätt socker och äggvita till en smidig
mandelmassa.

Ta ur mördegen ur kylen och blanda den med
mandelmassan, lägg tillbaka degen i kylen.

Gör fyllningen på samma sätt som mandelmassan,
smaksätt den med bittermandel och färga den ljusrosa.

Sätt ugnen på 200 grader.

Dela degen i två delar och kavla ut till plattor,
ca 20 x 30 cm. Bred på fyllningen och rulla ihop
plattorna från långsidorna. Dela varje rulle mitt itu
och rulla till samma längd som plåten.

Lägg rullarna på bakplåtspapper och grädda tills de
börjar spricka och bli gyllenbruna, ca 15 min.

Hacka mandel till garneringen, lägg den i en plastpåse
tillsammans med några droppar röd karamellfärg
och skaka runt. Rör ut florsockret med lite vatten
och bred glasyren på kaklängderna när de svalnat.
Strö på mandeln och skär längderna i sneda bitar.

Picknickbröd

Picknickbröd

15 g jäst
3 dl vatten
2 msk olivolja
1 msk flingsalt
1 msk honung
2½ dl durumvetemjöl
ca 4 dl vetemjöl
Fyllning:
1 paket mozarellaost
100 g fetaost
10-15 skivor salami
oliver
körsbärstomater
rosmarin
svartpeppar

Smula jästen i en degbunke och rör ut den i
ljummet vatten, olivolja, salt och honung.
Blanda i durumvetemjölet och vetemjölet och
arbeta till en smidig deg. Jäs 30 min.

Tryck ut degen till en rektangel och lägg på skivad
mozarella, smulad fetaost, salami, oliver och tomater.
Strö över rosmarin och peppar, rulla ihop brödet och
lägg det på bakplåtspapper. Låt jäsa i 30 min.

Sätt ugnen på 250 grader.

Pensla brödet med olivolja och strö över rosmarin
och flingsalt. Sätt in brödet i ugnen och sänk då
värmen till 200 grader. Grädda i 20-25 min.

Jordgubbsbiskvier

Jordgubbsbiskvier

300 g mandelmassa
1 äggvita
Fyllning:
150 g smör
1 äggula
1½ dl jordgubbsmarmelad
2 - 3 msk extra fast vaniljkräm
Topping:
100 g vit choklad
2 droppar röd karamellfärg
25 g mörk choklad

Riv mandelmassan och vispa med äggvitan.
Spritsa ut ca 30 bottnar på bakplåtspapper.
Grädda i 200 grader 8-10 min tills de
börjar bli ljusbruna. Låt dem kallna.

Alla ingredienser till fyllningen måste vara
rumstempererade, annars skär den sig.
Mixa jordgubbsmarmeladen helt slät.
Vispa smöret mjukt med elvisp och tillsätt lite
äggula i taget under kraftig vispning. Vispa
även i jordgubbsmarmeladen och vaniljkrämen.

Spritsa ut fyllningen toppigt på bottnarna.
Ställ dem i frysen en timme.

Smält den vita chokladen i micro eller vattenbad
och färga den rosa. Doppa biskvierna och
låt chokladen stelna. Smält sen den mörka
chokladen och ringla över biskvierna.

Italiensk bönsallad

Italiensk bönsallad

svarta och vita kokta bönor
vinägrett med vitlök och senap
soltorkade tomater
västerbottensost
ruccolasallad
svartpeppar

Vispa ihop en vinägrett med senap och vitlök.
Blanda ner bönor, strimlade soltorkade tomater,
grovriven västerbottensost och ruccolasallad.
Toppa med nymalen svartpeppar.

Dammsugare

Dammsugare
100 g smör
1½ dl socker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
2 - 3 msk vatten eller kaffe
ca ½ tsk punch- eller arraksarom
3 - 4 dl havregryn
400 g marsipan
karamellfärg
75 g mörk choklad

Färga marsipanen och kavla ut den
mellan två bakplåtspapper.
Blanda rumsvarmt smör med socker, vaniljsocker,
kakao, vatten/kaffe, puncharom och havregryn.
Rulla degen till längder som rullas in i marsipanen.
Skär i lagom långa bitar. Smält chokladen i micron och
doppa dammsugarna. Låt stelna på bakplåtspapper.

Päron-kola-rutor

Päron-kola-rutor

4 ägg
3 dl socker
200 g smör eller flytande margarin
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ dl mjölk
ca ½ tsk kardemumma
1 stor burk päronhalvor
kanel
Kolasås:
2 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl sirap
25 g smör

Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj och bröa en liten långpanna, ca 20 x 30 cm.
Låt päronen rinna av och tärna dem.
Stek dem lätt och pudra över kanel.
Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt.
Rör i mjöl, bakpulver, kardemumma
och smält smör. Häll smeten i formen och
strö över päronbitarna. Grädda i ca 25-35 min.
Koka under tiden kolasåsen: blanda grädde,
socker och sirap i en stor ugnsfast form.
Koka på full effekt i micron tills såsen tjocknar
(eller koka i kastrull på spisen). Rör i smöret.
Kolasåsen ringlas över den färdiggräddade kakan.

Smeten kan också gräddas i muffinsformar
som på bilden, gräddas då i 225 grader.

Fransk rabarbermarmelad

Fransk rabarbermarmelad
1 kg skalad rabarber
850 g socker
30 g smör

Skala rabarbern och skär den i tunna skivor.
Varva rabarber och socker i en bunke
och låt dra över natten.

Slå upp den saft som bildats i en kastrull
och koka ihop den på hög värme
utan lock tills cirka hälften kvarstår.
Lägg sedan i rabarbern,
koka kraftigt under omrörning.
Rör ner smöret när marmeladen kokar som mest.

Sänk värmen och låt marmeladen
koka sakta i 30-45 minuter.
Prova om den har rätt konsistens
genom att låta lite marmelad svalna på ett fat.

Vaniljbullar

Vaniljbullar
75 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
½ tsk salt
1 dl socker
kardemumma
ca 1,4 liter vetemjöl
Fyllning:
200 g smör
1½ dl socker
2 - 3 msk vaniljsocker

Keso-bön-biffar

Keso-bön-biffar
1 burk kidneybönor (400 g)
1 ägg
1 dl strimlad purjo 
2 tsk senap
 ½ dl persilja 
½ tsk salt
1 krm peppar
125 g keso
sambal oelek 
vitlök om man vill
1 dl ströbröd

Mixa bönorna med ägget och
rör ner övriga ingredienser.
Låt smeten stå i 10 min, forma sen
åtta biffar och stek dem till fin färg.

Tekakor med havregryn

Tekakor med havregryn
1½ dl havregryn
5 dl mjölk
100 g smör
2 msk socker
½ tsk salt
50 g jäst
10-12 dl vetemjöl

Koka havregrynen i 2½ dl mjölk nån minut
och rör ner smöret i bitar så det smälter.
Tillsätt socker och salt och resten av mjölken.
Smula jästen i assistentens bunke och häll i
havregrynsblandningen när den har rätt temperatur.
Tillsätt mjölet och kör till en smidig deg. Jäs 30 min.
Kavla ut degen och ta ut runda kakor, 14-16 st.
Lägg på papprade plåtar, nagga och låt jäsa 10 min.
Grädda i 250 grader 7-8 min.

Enkla goda kålsoppan

Enkla goda kålsoppan
Till en portion:
 en klyfta vitkål
2½ dl buljong
en klick senap
en klick tomatpuré
2 msk havrematgrädde
peppar

Strimla vitkålen.
Koka upp buljongen med senap och tomatpuré
och lägg i kålen. Koka tills den känns lagom mjuk.

Vispa ner havregrädde och smaka av med peppar.

Knäckflarn

Knäckflarn
75 g smör
1 dl socker
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 krm bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1/4 dl mjölk
1/4 dl ljus sirap

Sätt ugnen på 175-200 grader.
Smält smöret och rör ner övriga ingredienser.
Klicka ut smeten glest på bakplåtspapper,
ungefär 1 - 1½ tsk smet per flarn.
Grädda i 6 - 7 min till fin färg.