Gravlaxsås

Gravlaxsås
1 äggula
3/4 dl senap
½ dl strösocker
1 msk pressad citronsaft
drygt 2 dl rapsolja1 krm saltdill
peppar

Vispa ihop äggula, senap, socker
och citronsaft. Häll i rapsolja i en fin stråle
under konstant vispning till konsistensen
känns bra. Smaka av med salt, peppar och dill.