Grönsaksfräs med fetaost
4 potatisar
2 morötter
½ - 1 zucchini
1 röd paprika
1 liten lök
2 dl svarta bönor
2 tomater
salt, peppar, basilika
100 g fetaost
Skala/skölj potatisarna och grönsakerna.
Tärna potatisen rätt smått och skiva morötterna.
Fräs till fin färg, häll sen på lite vatten, salta och
peppra och låt steka tills potatisen börjar mjukna.
Skär zucchinin i halvmånar, strimla paprikan
och hacka löken. Rör ner i stekpannan,
låt steka några minuter till.
Rör på slutet ner tomater, bönor och
fetaost och krydda med basilika.
2 morötter
½ - 1 zucchini
1 röd paprika
1 liten lök
2 dl svarta bönor
2 tomater
salt, peppar, basilika
100 g fetaost
Skala/skölj potatisarna och grönsakerna.
Tärna potatisen rätt smått och skiva morötterna.
Fräs till fin färg, häll sen på lite vatten, salta och
peppra och låt steka tills potatisen börjar mjukna.
Skär zucchinin i halvmånar, strimla paprikan
och hacka löken. Rör ner i stekpannan,
låt steka några minuter till.
Rör på slutet ner tomater, bönor och
fetaost och krydda med basilika.
