Middagssallad med bönor, majs och tomat

Middagssallad med bönor, majs och tomat
 3 - 4 kokta potatisar
2 lökar
1 paprika
2 - 3 dl majs
2 dl edamamebönor
ett gäng körsbärstomater 
Dressing:
1½ msk vinäger
½ tsk oregano
1 krm salt
1 krm svartpeppar
2½ msk olja
1 msk vatten 

Skala och skiva den kokta potatisen.
Skala, skiva och förväll löken 1-2 min 
 i saltat vatten, låt rinna av. 

Strimla paprikan och dela körsbärstomaterna.
Vipsa ihop dressingen.

Varva potatis och alla grönsaker i en vid skål
och slå dressingen över.